先ずは、麺処若武者さん 10周年おめでとうございます 麺処若武者では、 『肉の旨味成分が痩せてしまう』と言う店主の拘りから今の時期のみ提供される麺が有ります。 金華ハムの脂身を徹底的に削ぎ落とし、伊達鶏の皮と脂身を取り除き、低温でじっくりと旨味…
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