福島県二本松市 道の駅安達上り線 －みどり湯食堂－
【店名】みどり湯食堂
【住所】〒969-1511 福島県二本松市下川崎上平33−1 道の駅安達上り線 駅菜都内
正式名称は『麺処若武者 弍号店 大正浪漫 ラーメン 名物温泉ぶためし みどり湯食堂』
略して『みどり湯食堂』として親しまれ、通常通し営業しています。
今回頂いたのは、『東京スタイルみそらーめん【ど・みそ】』の味噌を使用した濃厚味噌ラーメンです。
【メニュー】東京スタイルど・みそ 味噌ラーメン
【価格】￥850-
美味しいラーメンご馳走様でした
そう言えば昨晩も晩酌の肴に同じく『ど・みそ』監修のこれを食べてました
【郡山ブラック】福島県郡山市 －麺屋信成－
【限定麺】福島県郡山市 －ラーメンハウスブレーンバスター－
今日は、食べ歩きの為に朝から活動開始です。
1軒目に訪れたのが店主がプロレス好きな此方になります
指定駐車スペースが満車でお店の方に一声掛けて別スペースを案内して頂きました
入店した際に『新日プロレス』のテーマが流れていました
何故この辺が判るのかは置いておいて下さい。
【店名】ラーメンハウスブレーンバスター
【住所】〒963-8051 福島県郡山市富久山町八山田 字土布池１１－１２５武田ハイツ101
限定の食券を購入してお店の方に渡して暫く待ちます
【メニュー】本日ワンデー限定 ニラ背脂そば『allicinを君に…』
【価格】￥900-
たまり醤油漬けの刻まれたニンニクがこれでもかと鎮座しています。
そして表面を覆い尽くすニラが私の食欲に火を付けました
細麺は、スープとの相性良く喉越しも気持ち良かったです
スープは、ニンニクの香りを纏い、甘味のあるスープに
ニラと背脂の花が見事に咲き乱れます。
後は一気に啜りスープを飲み込むだけです。
この組み合わせを考え纏め上げる店主マジで天才だと思います
美味しいラーメンご馳走様でした
【新店】福島県伊達市長岡 －麺屋 心花－
2020年10月15日訪問
【店名】麺屋心花
【住所】〒960-0414 福島県伊達市長岡7
二本松市の若武者から独立した方のお店へ行ってきました。
コンセプトは『自分が育った九州のちゃんぽんを福島の方にも食べて貰いたい』
と言う事で、一押しメニューが『ちゃんぽん』に成ってます。
もう一枚の看板メニューが伊達鶏をスープに使った中華そばです。
今回頂いたメニューは……
【メニュー】・ちゃんぽん ￥750-
・豚トロ丼 ￥300-
ミーハーかも知れませんがお勧めの『ちゃんぽん』を頂きました。
注文を受けてから、中華鍋で野菜を炒めスープを投入して一煮立ち
熱々の状態での提供と成ります。
麺は、中太のちゃんぽん麺を使用。
モチモチ感が丁度良くスープの旨味とマッチしてました
スープは、野菜の旨味が溶け込んだ豚骨ベースのスープです。
豚トロ丼は、サイドメニューの位置付けなので薄目の味付けでした。
其処が、メインのラーメンの食が進む理由なのですが。
美味しいラーメンご馳走様でした。
