『自家製麺しげ』で『生姜醤油ラーメン』を啜る
福島が誇る名店『えなみグループ』を卒業した店主が作る
長岡生姜醤油ラーメン（長岡生姜醤油ラーメン - Wikipedia）を提供する新店へ行ってきました。
開店15分前で私を含めて待ちが3組です。
入り口の左側に貼ってあるメニューをチェック
『ホウレン草の茎』のトッピングが気になったのでトッピングは決定
初訪問なのでオススメを頂きます
着丼で厚めの油膜は熱を逃がさずに最後まで熱々で食べてもらう店主の工夫ですね。
スープは、生姜が効いていてこの時期にぴったりです
麺は、中太のストレート麺
モチモチ感がこのラーメンとの相性バッチリでした
トッピングの『ホウレン草の茎』
旬の野菜は甘さが違いますね
サイドメニューの炒飯
ちょっと甘味がありますが、癖になる味でした。
これからが楽しみなお店だと思います
美味しいラーメンご馳走様でした。
